Вторник, 08.07.2025, 14:25
Приветствую Вас Гость | RSS

Энциклопедия Кулинарного Искусства

Молочный кисель

Ингредиенты для молочного киселя: 1 литр цельного молока, 2 яйца, сахар, 1 ст.л. картофельного крахмала, 10 г сливочного масла, сахарная пудра, черный шоколад или какао Приготовление молочного киселя: Молоко разогревайте на медленном огне. Тем временем крахмал тщательно перемешайте с 50 мл воды, чтобы не было комочков. В глубокую ёмкость положите яйца и взбейте с помощью миксера или блендера. Взбивая, постепенно влейте воду с крахмалом. Когда молоко закипит, добавьте сахар по вкусу и аккуратно влейте приготовленную смесь. Держите на медленном огне неприрывно помешивая, чтобы не образовались комочки. Доведите до кипения и снимите с огня. Разлейте по небольшим тарелочкам или бокалам. Присыпьте молочный кисель сахарной пудрой, затем какао-порошком или тертым шоколадом. При желании можно присыпать рубленными грецкими орехами - тоже очень вкусно. Поставьте ёмкости с киселем в холодильник. Подавайте охлажденным.
Категория: НАПИТКИ \| Добавил: admin (17.12.2010)
Просмотров: 396