Вторник, 08.07.2025, 17:05
Приветствую Вас Гость | RSS

Энциклопедия Кулинарного Искусства

Пицца "Маргарита"

Ингредиенты: - 900 г помидоров или томатной пасты, - 350-400 г сыра моццарелла (можно заменить любым свежим мягким некислым сыром), - оливковое масло, - зелень базилика, - соль. Рецепт: Разрезать помидоры на очень маленькие кусочки или сделать из них однородную массу. Раскатать тесто тонким слоем и положить на смазанный оливковым маслом противень. Положить на приготовленный слой теста измельченные помидоры (оставив до краев на 2 см), полить немного оливковым маслом, посолить и добавить сверху несколько листочков базилика. Поставить все в сильно разогретую духовку (240-260 градусов С, примерно на 15-20 мин). В самом конце (за несколько минут до готовности) вынуть пиццу и положить ровным слоем нарезанную моццареллу или другой сыр, а затем все опять поставить в духовку. Пицца готова, когда сыр расплавится до полужидкого состояния.
Категория: ПИЦЦА \| Добавил: admin (06.12.2010)
Просмотров: 394