Сварить куриный бульон, курицу вынуть и порезать на куски, бульон процедить. Залить куски курицы процеженным бульоном.

Лук репчатый почистить и мелко нарезать, обжарить на топленом масле до золотистого цвета. Картофель очистить, промыть и нарезать крупными кусками.

Добавить в бульон обжаренный лук, картофель и посолить. Варить до готовности картофеля на среднем огне.

К столу подавать , посыпав меко нарубленной зеленью петрушки.