• 1 кг картофеля;
• 3 столовые ложки муки;
• 1 яйцо;
• 3 столовые ложки растительного масла;
• специи и соль по вкусу;
• растительное масло;
• сухари для панировки.

Приготовление:

Картофель отварить в "мундире", очистить, пропустить в мясорубку. К массе добавить муку, соль, специи, взбитое яйцо, перемешать, сформировать тефтели, обвалять в сухарях и жарить на растительном масле до готовности. Подавать со сметаной или любимым соусом.