Состав:

• 700 гр любой рыбы (можно путасу);
• 150 гр. свиного сала;
• 2 луковицы;
• 3 зубчика чеснока;
• соль, перец;
• 1 яйцо.

Приготовление:

Рыбу отделить от хребтов, пропустить через мясорубку несколько раз, пропустить через мясорубку сало, чеснок и лук, посолить и поперчить, добавить сырое яйцо, все перемешать. Сформировать котлетки, обжарить на растительном масле.