Состав:

• 1 курица;
• 5 картофелин;
• 3 морковки;
• 3 луковицы;
• чеснок;
• 200 гр. сметаны;
• соль, перец.

Приготовление:

Курицы вымыть, разрезать брюшко. На сковороду смазанную маслом выложить картофель, порезанный крупными кубиками, затем лук полукольцыами и морковь (порезать крупной соломкой), посолить и поперчить. Сверху овощи полить водой (примерно 0,5 стакана). На овощах разместить курицу, натертую чесноком, солью и специями, смазать сметаной. Запекать в духовке около 1 часа до готовности.