Состав:

• 500 гр. гуриного фарша;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 стакан молока;
• 3 столовые ложки муки;
• 1 кусочек черствого белого хлеба;
• 2 яйца;
• 3 покупных вавельных коржа;
• соль, специи.

Приготовление:

Лук натереть на терке, чеснок пропустить через пресс, хлеб замочить в 0,5 стакана молока. Затем хлеб, чеснок и лук добавить в куриный фарш, посолить поперчить, перемешать.

Яйца взбить с половиной стакана молока, посолить, добавить муку, хорошо перемешать.

На вафельный корж выложить половину фарша, накрыть вторым коржом, выложить оставшийся фарш и снова накрыть коржом. Затем осторожно разрезаем на 8-12 секторов (смотря какого размера хотите получить кусочки), каждый сектор обмакиваем в кляр и жарим на разогретой сковороде со всех сторон, до румяной корочки.

Затем обжаренные кусочки переложите в глубокий противень, посыпьте тертым сыром, поставьте в разогретую духовку, там фарш дойдет до готовности. Через 20 минут блюдо готово.