Пшеничную муку смешать с 1-2 ч. л. сахара и ванилином.
Затем добавить в смесь сметану и с частью муки замесить крутое тесто.
Охлажденное сливочное масло нарезать мелкими кусочками, распределить по поверхности теста и вымесить с остальной мукой до гладкости.
Готовое тесто раскатать в пласт толщиной 5 мм, нарезать полосками длиной 10-12 см и сформовать крендели.
В отдельной посуде приготовить смесь из сахарного песка и рубленого миндаля.
Обмакнуть каждый крендель в молоко и обвалять в этой смеси.
Подготовленные крендели выложить на смазанный маслом противень и поставить в предварительно нагретую духовку (200-225° С). Время выпечки - 8-10 мин.
1
2
3
4
5
Категория: ВЫПЕЧКА | Просмотров: 4 | Добавил: марина | Рейтинг: 5.0/1