Очень мелко порезать лук, добавить яйца, муку, соль, перец. Хорошо перемешать. Готовую массу брать ложкой и, как оладьи, жарить на подсолнечном масле.
Затем приготовить подливку: на подсолнечном масле поджарить одну мелко порезанную луковицу, полить томатным соусом, добавить соль и перец.
Готовые оладьи сложить в глубокую сковородку и доверху залить подливой. Дать немного постоять и подать на стол.