1 стакан муки, 1 стакан овсяных хлопьев, 0,5 стакана сахара, 0,5 стакана меда, 0,5 стакана сметаны, 1 яйцо, 100 г сливочного масла, пекарский порошок: по 0,5 ч. ложки соды и лимонной кислоты, растительное масло для смазывания противня. Просеянную муку быстро смешиваем с содой и лимонной кислотой, добавляем овсяные хлопья, еще раз перемешиваем. Яйцо взбиваем с сахаром, размягченным сливочным маслом, продолжая взбивать, вводим мед и сметану. Перемешиваем все ингредиенты и ложкой выкладываем тесто на смазанный маслом противень. Выпекаем до готовности.
|