Среда, 09.07.2025, 04:39
Приветствую Вас Гость | RSS

Энциклопедия Кулинарного Искусства

Пицца

Приготовить постное дрожжевое тесто. Из него раскатать круг диаметром чуть больше дна сковороды. Уложить тесто так, чтобы оно выстелило дно и бока сковороды, и сразу послойно выложить начинку: нарезанное кубиками отварное рыбное филе, соус или кетчуп (немного полить), мелко нарезанный лук, измельченные отварные грибы или, если их нет, то натертую на крупной терке спассеро-ванную в растительном масле морковь, постный майонез. Поставить в духовку сначала на маленький огонь, чтобы тесто поднялось, а потом на средний. Готовую пиццу выложить на тарелку. Можно еще раз полить майонезом и посыпать рубленой зеленью петрушки.
Категория: ВЫПЕЧКА \| Добавил: шеф-повар (02.11.2010)
Просмотров: 396