Смешать 200 г вишни и лимонный сок в миксере, мешать несколько секунд, чтобы вишни слегка размельчились.
Влить смесь в посуду с вином, сахаром, корицей и манной крупой.
Довести до кипения, всё время помешивая, потом оставить на слабом огне, иногда помешивая.
Перелить массу в другую посуду, остудить.
Сливки взбить в крутую пену и переметать с остывшей вишнёвой массой.
Оставшиеся вишни без косточек разложить в 6 креманок и выложить на них крем. Украсить вишнями и сразу же подавать.
Этот сливочный десерт с вишней и корицей великолепен для летних дней Стоит приготовить смесь из вишни и вина раньше и хранить в холодильнике.