Готовим тесто: молоко подогреваем до комнатной температуры, добавляем дрожжи, заранее разбавленные водой, яйцо, растертое с солью, растопленный маргарин, все хорошо перемешиваем, всыпаем муку и заводим тесто (оно по консистенции должно быть как на пирожки).
Даем ему подняться. Готовое тесто делим на 2 части и раскатываем лепешки толщиной 1,5-2 см, даем им немного полежать.
В это время натираем на крупной терке сыры, смешиваем их.
Каждую лепешку раскатываем в пласт круглой формы толщиной 1 см, выкладываем на каждую сначала кусочек масла, а затем смесь сыров.
Защипываем края и снова раскатываем, в середине делаем отверстие, чтобы вышел воздух: из лепешки.
Ставим на 10-15 минут в духовку.