Для теста: 100 г маргарина, 100 г жирного творога, 150 г муки, сода на кончике ножа, соль по вкусу. Для начинки: 100 г творога, 100-150 г сыра, 2 яйца, 1 зубок чеснока, зелень и соль по вкусу. Из размягченного маргарина, творога, муки, с добавлением соды и соли, замешиваем тесто, раскатываем. В середину выкладываем начинку из творога, смешанного с тертым сыром, 1 яйцом, измельченным чесноком, рубленной зеленью и солью, заворачиваем , края к середине, чтобы центр пирога был открытый. Смазываем желтком выпекаем до готовности.
|