Для 4 чашек кофе — кипятка 4 чашки , кофе мелкого помола 6 ч. ложек, какао-порошка 1 ложка (без верха), немного молотой корицы, столовая ложка коньяка, сахар по вкусу.
Смешиваем все указанные компоненты (кроме коньяка) в кофейнике и доводим кофе до кипения на спиртовке. Разливаем по чашкам, добавляем коньяк и подаем к столу.